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Le jus de pomme
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A quelques mois de l'Exposition Florale, les étudiants du secteur Vente fabriquent eux-mêmes leurs jus de pomme dans les locaux de l’association Espoir Jus de Fruits.
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Cette structure solidaire implantée à Ecouflant accompagne les demandeurs d’emploi en leur offrant un accueil, un accompagnement dans leurs démarches, ainsi qu’une opportunité de réinsertion professionnelle à travers l’activité de fabrication de jus de fruits.
Les pommes utilisées proviennent soit du verger pédagogique de notre école, cultivé et entretenu par les étudiants, soit de l’EARL La Bardoullière, un verger biologique situé à Saint-Rémy-la-Varenne.
Nous récoltons, pressons et conditionnons les jus sur place, avec l’aide des équipes de l’association. En travaillant avec Espoir jus de fruits, nous nous impliquons dans une démarche locale, sociale et durable.
Vous retrouverez ces jus de pomme à la vente dans notre boutique et les acheter c’est contribuer à cet engagement tout en soutenant notre exposition, alors n’hésitez plus !
Ecouflant
Produit ici :
La bière
Le secteur Triangle a depuis déjà plusieurs éditions de l'Expo Flo un partenariat avec la brasserie Belle de Maine, qui produit d’excellentes bières bio à Bouchemaine, tout près de l’école !
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Pour notre événement, cela permet de promouvoir le terroir et l'artisanat local, et pour les étudiant(e)s, c’est l'occasion de mettre la main à la pâte, en participant au brassage de la bière – un partenariat gagnant sur tous les plans !
La bière, tout le monde la connaît comme une boisson ancestrale, festive… Mais qui sait vraiment ce qu’est ce précieux liquide ?
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Et bien il s’agit d’une boisson faite de céréales principalement, notamment l’orge ! Le malt, qui est composé des céréales germées, est concassé avec un moulin. On obtient alors la mouture. La germination des céréales produit des sucres permettant la fermentation et la production d’alcool… d’où proviennent les bulles de la boisson ! La mouture est alors brassée, chauffée, puis on y ajoute du houblon (le houblonnage) et le tout fermente… encore une fois, c’est le vivant qui rentre en jeu avec les levures, champignons qui dévorent les sucres pour en faire de l’alcool !
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C'est ainsi que, après moult étapes, apparaîtra… la tant attendue cuvée de l'Expo Flo 2026 ! A retrouver à la Vente à la prochaine édition pour se lécher les babines (avec modération) !
